James.M.Jay

作者 James O McDowelle Kermit G Buckner 译者 唐颖 出版社 中国轻工业出版社 类别 教育
学校管理最重要的方面就是与人相处。成功的学校管理要求校长具有与他人交流、激励他人、解决冲突、组建团队等技能。而新的研究表明，当校长运用这些技能时，情绪发挥了重要作用。本书的两位作名长期从事校长骨理和培训，他们以神纤学和脑功能研究为基础，从日常生活和学校管理的具体事例出发，深入浅出地分析了学校管理中情绪的作用，指导领者重视情绪，认识情绪与情境、相关人贝和领导者口身上者的关系，从而....

作者 James M Jay 出版社 中国轻工业出版社 类别 食品科技
食品微生物学是研究涉及到食品中微生物的存在、活动及其控制的各种基本因素的一门科学。本书系统地介绍了食品微生物学的历史、食品微生物及其生长的基本知识，以及新鲜肉类、发酵和加工肉类、家禽、海鲜、乳制品、水果、蔬菜等其它产品中的特殊微生物；食品中微生物的检测方法；食品的保藏方法；食品的安全性及质量控制以及由食品传播的疾病等食品微生物方方面面的知识。