金华

糕、炒年糕

2005-4-14 15:24:34

象征“年年高升”、“一路发”……等吉祥含义的年糕，发糕和呼式糕类，总是伴随着各种节庆活动喜气洋洋地热闹登蒸，没耐心的我们，总是每隔不到5分钟就是探头问一次“蒸好了没？”就在我前急躁迫切的殷殷期盼下，终于盼到了掀蒸盖的关键时刻，于是乎像一朵朵飘在云雾中的美丽花朵，伴随着阵阵香气的可爱发糕终于呈现在我们眼前……，也因此一提到糕，我拉的怀旧情感便油然而生。本书收录七篇30余种糕点做....

包子

作者金华出版社云南人民出版社类别饮食

2005-4-14 15:17:41

“包子、馒头——”，记忆中，小时候常听到骑着铁马，载着满满一大笼包子、馒头的老人，用着沙哑但嘹亮的嗓子奋力地沿街叫卖，母亲总会差我们去买。当老人从笼里拿出热腾腾的包子、馒头时，那种感觉比真正吃到嘴里还要温馨且令人印象深刻。而现在，便利商店、超市到处林立，要吃到包子、馒头也并非难事，只是总是少了那么一点气氛及感觉。说到真正北方风味、香韧带劲的馒头、包子，还是只有手工揉制，现蒸、....