郭其昌

作者 郭其昌 郭松泉 出版社 中国轻工业出版社 类别 食品科技
本书的主体部分是于1991年4月由郭松泉、张春娅、郭松源和郭其昌编著的《葡萄酒品尝》构成。这部书曾于1989年8月用于天津市葡萄酒评酒委员的培训和考核，1990年5月用于黄河故道地区国际葡萄酒品尝方法训练班，1991年11月用于新疆维吾尔族自治区葡萄酒果露酒评酒委员的培训和考核，2000年4月用于中国酿酒工业协会葡萄酒专业委员会国家级评酒委员的考核和培训。中国的葡萄酒要实行《质....