欧阳喜辉

食品质量安全认证指南

2005-4-21 16:13:53

本书通过收录国内外最新资料，进行整理分析，结合实践和社会需求，系统地分析、阐明了绿色食品、有机食品和无公害食品的区别与联系，理清了食品质量安全认证的认证机构和程序，澄清了主要认证产品的概念。同时，读者还可以了解绿色食品、有机食品和无公害食品三者的法律、法规、标准及发展状况。全书倡导了“从土地到餐桌全程质量控制”的理念。本书共分为5章，主要介绍了食品质量安全认证的分类与比较，重....