唐鲁孙

作者 唐鲁孙 出版社 广西师范大学出版社 类别 文化
本书以谈吃为主题，南北珍馐，水路杂承，无不见于唐鲁孙笔端，更难得的是作者将许多佳肴的用料与烹制方法也记录下来，为继承弘扬我们传统的食文化提供了极珍贵的资料。

作者 唐鲁孙 出版社 广西师范大学出版社 类别 文化
民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。本书对南北口味烹调有极细致的描写，看得你流口水……自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。书中所及大菜小点、御宴街摊，不仅有在行的品评高论，更有精到的烹技描述。作者丰厚的文化底蕴及其殷殷怀旧之情洇显纸面。

作者 唐鲁孙 出版社 广西师范大学出版社 类别 文化
书中通过对世尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写，向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。……

作者 唐鲁孙 出版社 广西师范大学出版社 类别 文化
在北方味中，除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外，对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味；在山珍海味中，作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外，还插入了丰富的常识和掌故；在烟酒味中，作者畅谈烟酒的历史与品味方法，充分展现其博学多闻的风范。

作者 唐鲁孙 出版社 广西师范大学出版社 类别 文化
本书自刽子手到小凤仙，自衙门里的老夫子到卢燕，大江南北，古今文物，多少好男儿，奇女子，异人逸事，奇风异俗一一呈现眼前，不愧为一部中国近代史的通俗演义文本。

作者 唐鲁孙 出版社 广西师范大学出版社 类别 文化
本书写的是中国人的吃，主要是介绍老北京的各种饮食文化，以及与吃有关的掌故。文字幽默，耐人寻味。读时令人馋涎欲滴。

作者 唐鲁孙 出版社 广西师范大学出版社 类别 文化
作者谈吃、谈古、谈闲情、表面轻松幽默，但字里行间却流露出了对中国传统文化的忧心，也隐含了作者对逝去朝代的没落所抒发旧情旧景的感怀。

作者 唐鲁孙 出版社 广西师范大学出版社 类别 文化
本书中唐鲁孙先生谈戏曲典故、饮食文化、人物传奇、风俗景象正式无所不包，正和了“大杂烩”之名，可谓精彩绝伦不容错过。

作者 唐鲁孙 出版社 广西师范大学出版社 类别 散文随笔
本书专讲掌故逸闻，对清宫大内的事物如数家珍，因大半是作者亲身经历，所以来龙去脉说的详详细细。本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值，更引起中老年认得无穷回忆，和青年人的兴趣。

作者 唐鲁孙 出版社 广西师范大学出版社 类别 文化
本书写的是中国人的吃，以及吃的深厚文化，书中除了谈吃以外并谈酒文化、谈喝茶、谈香烟与抽烟，文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟，精彩绝伦不容错过。