周俭

作者 周俭 出版社 中国轻工业出版社 类别 食品科技
本书的通俗易懂的语言详细的介绍了保健食品的概念。发展制作工艺等知识并分类介绍了几种保健食品的制作方法和应用技术，包括抗衰老的、降血脂的、减肥的、增强免疫功能的、抗肿瘤的等等。希望对读者能有所裨益。