吴书仙

葡萄酒选购指南:点评120款葡萄酒

2006-7-15 12:40:06

本书以性价比为标准点评120款葡萄酒。作者按价格把120款酒分为五个组，每组又分为国产酒和进口酒。对每款酒，都列出它的基本信息，及专业而中肯的评语。另附有各国葡萄酒的简介和品酒的必备知识，以及120幅彩图。是一本专门为葡萄酒的消费者、采购者、销售者及收藏者而写的上具书。作者简介：吴书仙，中国首位葡萄酒独立酒评人，在法国学习葡萄酒专业品评，经常去世界各地葡萄酒产区访问和参加专业....

嫁给葡萄酒

作者吴书仙出版社上海人民出版社类别饮食

2005-7-20 12:52:58

中年后期的王琦瑶如同多年陈酿的香槟，含蓄，却蕴涵着烤面包和饼干的成熟到顶峰的风味。这个时期的王琦瑶有着成熟的韵味和繁华散尽后的含蓄的高贵，她是这个时代少见的女人，自然也就吸引了崇尚上海旧时尚的、叶公好龙的、外号“老克腊”的年轻小伙子。老克腊勾起王琦瑶罗曼蒂克的旧梦后就逃离了，这时候的王琦瑶像老年的香槟一般真正开始颓败了。老克腊像极了上海如今的一些人，爱的也是香槟流于表面的象征，....

爱上葡萄酒

作者吴书仙出版社上海人民出版社类别饮食

2005-7-20 12:48:06

地区白天的光照好，有利于葡萄熟。好的霞多丽来自Carneros（是索诺玛的一部分）在海岸葡萄园以及中央海岸一带，比较保险的、好的霞多丽来自蒙大伟（Robert Mondavi）、Talley、Flowers、Marcassin、Kistler、Au Bon Climat。霞多丽在新西兰也广泛种植，其特点是干净，绿色，富有清爽的酸。南非霞丽多当妮很吸引人，带有烟熏风味。智利的红....