冯伟红

作者 冯伟红 海文 出版社 广东旅游出版社 类别 饮食
我国自古便有“药食同源”之说，医家却常以食物入药，而食家却常引药入肴，两者兼收并蓄，相得益彰，形成了独具特色的中国药膳。本书结合家庭饮食实际，收集整理了200多款常用食疗食谱。为方便阅读，全书分为上下两部分，上篇是菜谱，包括蔬菜、禽蛋类、兽肉类、水产类、其他类5个类别，下篇主要是粮食类食谱。方便实用，是家庭保健膳食的理想参考书。