《同仁堂养生馆》编委会

杂粮养生事典

杂粮养生事典:五谷为养补益精气

作者 《同仁堂养生馆》编委会 出版社 北京出版社 类别 饮食
自古就有“医食同源”的说法。而进补强身更有“药补不如食补”之说。五谷杂粮各有不同的营养成分,具备不同的疗疾,健身功用。从古至今有许多食疗食补之法在民间流传。适度吃些杂粮有利于身体健康。比如儿童多吃粗杂粮,能帮助他们远离便秘,汲取广泛的营养。杂粮中还含有大量的食物纤维,较其他食物更能使人有饱满感,既可避免过食,又具有良好的润肠通便、降压、降脂、调节血糖、解毒抗癌、防胆结石、健美减....
蔬菜养生事典

蔬菜养生事典:甘甜菜蔬补益和中

作者 《同仁堂养生馆》编委会 出版社 北京出版社 类别 饮食
蔬菜作为主要的副食,在膳食中占有十分重要的地位,对丰富餐桌,调剂饮食,以及预防疾病,增进健康,促进儿童生长发育,确有不可抵估的作用。蔬菜品种繁多,价廉物美。由于种类品种不同,所含营养成分不一,我们通常把蔬菜分成绿叶类、根茎类、茄果类、豆荚类和花芽类。一般绿叶类蔬菜含维生素和无机盐都较高,根茎类蔬菜含氨基酸和微量元素罗多,豆荚类蔬菜含蛋白质和维生素较多,茄果类蔬菜含脂肪、碳水化合....
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