中国纺织出版社
钱塘江美食:一百多道创新杭州菜
作者 杭州富阳伊甸假日酒店 出版社 中国纺织出版社 类别 饮食
本书将新派杭州美食、杭州美食精华和本店获奖菜一并收入,希望对爱好烹饪的读者会有所帮助和提高。杭菜作为中国八大菜系中浙菜的重要组成部分,以选料严谨、制作精细、清鲜爽滑、注重原味、品味繁多、因时制宜而享誉国内外。特别是近年来,随着改革开放的深化、经济的高速发展及人民生活水平的日益提高,人们对饮食有了更高层次的需求。杭菜博采众长,巧妙运用各地土特产,吸收我国八大菜系之精华,烹饪手法擅....
2005-7-17 9:37:06
本书将新派杭州美食、杭州美食精华和本店获奖菜一并收入,希望对爱好烹饪的读者会有所帮助和提高。杭菜作为中国八大菜系中浙菜的重要组成部分,以选料严谨、制作精细、清鲜爽滑、注重原味、品味繁多、因时制宜而享誉国内外。特别是近年来,随着改革开放的深化、经济的高速发展及人民生活水平的日益提高,人们对饮食有了更高层次的需求。杭菜博采众长,巧妙运用各地土特产,吸收我国八大菜系之精华,烹饪手法擅....
