教辅

作者 刘庆仁 出版社 中国轻工业出版社 类别 工具书
本书从实用的要求出发，把最常用的和最基本的125种纸，按用途分类简明地向读者一一介绍。在第一版的基础上，第二版按新的技术产品标准，增加特种纸的内容，供广大专业和相关专业的读者学习、参考之用。

作者 王菊华 出版社 中国轻工业出版社 类别 工具书
本书详细展示和论述了各类造纸原料的结构特点及其对纸性质的影响。书中有关台湾的一些独特品种，是本书的特约作者台湾中兴大学张丰吉教授负责编写的。书中还对进口商品木浆的形态特征作了专门介绍，并对几项常用的最新显微分析试验方法作了详细讨论。

作者 曹邦威 出版社 中国轻工业出版社 类别 工具书
本书介绍了90年代后纸涂布与特种纸加工技术工艺，结构原理，涂布与特种纸化学配方等。

作者 王章旺 出版社 中国轻工业出版社 类别 工具书
这是一套系列研究包装分类设计的丛书，书中结合了国内外最新的包装设计的图片，较系统的从定位、造型、结构、装饰、构图、文字、图形、色彩诸方面分析了每幅作品的设计美学，是设计人员及艺术院校学生最好的朋友。

作者 何慧中 袁野 出版社 中国轻工业出版社 类别 工具书
该书共整理编写了国内外各种型号激光影音机（DVD、超级VCD、VCD、CD、LD）各类故障检修2000多例。这些检修实例，均来源于维修第一线，既有笔者的探索与实践，也有广大同行的技术与经验，是一本难得的激光影音机故障检修精萃。书中每例故障均按故障现象、故障检查、处理措施三步骤进行阐述。书中所有实例均按机型分类编排，内容翔实、思路清晰、资料全面、查阅方便，是一本实用价值较高的维修....

作者 杨一充 出版社 中国轻工业出版社 类别 工具书
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作者 中国乳品协会 出版社 中国轻工业出版社 类别 工具书
本书在编印过程中得到均瑶集团股份有限公司、北京天天维他保健食品有限公司、石家庄三鹿股份有限公司、哈尔滨金星乳业集团、上海长隆工业设备有限公司、中国轻工业机械总公司乳晶工程中心、国民淀粉化学有限公司等企业的支持和帮助。

作者 杨邦英 出版社 中国轻工业出版社 类别 工具书
本书读者对象主要是罐头食品厂、饮料厂、果菜汁加工厂、植物蛋白饮料厂、肉制品、水产制品、食用菌、农副产品加工厂、制罐、制盖厂的工艺技术人员、品控质控人员、制罐技术人员、设备技术人员、管理人员及技术工人。可供科研、设计、教学、行政和进出口贸易公司、出入境检验、检疫、商业、卫生等部门的有关人员查阅。

作者 刘江汉 出版社 中国轻工业出版社 类别 工具书
手册中主要介绍：焙烤食品的原辅材料、常用添加剂、焙烤食品的基本工艺以及焙烤机械与设备、原辅材料和产品质量标准与检验、工厂设计及相关技术标准，并就饼干、面包、方便面、月饼、蛋糕、糕点、挤压膨化食品等具体品种介绍了不同的加工方法及设备选型。 本手册是广大食品工业科技工作者以及焙烤食品生产企业（公司）管理、生产、经营、科研人员使用的重要大型工具书，并可供大专院校相关专业的师生使用，读....

作者 中国食品发酵研究所 出版社 中国轻工业出版社 类别 工具书
本词汇是以1993年出版的《英汉食品工业词汇》为基础，经过审校、修订、补充编写而成的。本词汇是一本食品专业从业人员的工具书，可供有关工厂、科研单位以及生产管理、质理监督部门的科技人员和翻译人员及有关院校师生使用，也可供国际贸易和旅游餐饮从业人员参考