饮食

作者 采薇 出版社 中国轻工业出版社 类别 饮食
30岁为健康加油；40岁为防病关键期；50岁重养生之道。本书借鉴洪昭光等专家“XX岁登上健康快车”的年龄分段方法，按各年龄期分类，针对各时期的不同特点和易患病症，提供相应的饮食保健方案，并以天然食材为原料，据其功效，合理搭配，制作成功能性饮食，给不同年龄的读者提供了具体的饮食指导。全书介绍了70余道健康美食，所选?30岁身体强壮，正值婚育期；40岁事业顶峰，却身心疲惫；50岁体....

作者 精品购物指南报社 出版社 中国轻工业出版社 类别 饮食
60多种北京小吃时尚呈现一本好看·实用·便利的北京小吃馋嘴指南一旦拥有，从此纵横小吃江湖……一位生活在海外几十年的朋友告诉我，最使他念念不忘的就是北京的灌肠；梁实秋客居台湾，直到晚年，最令他魂牵梦萦的还是那热气腾腾、浓浓的、酸酸的豆汁儿。数年前，我曾写过一本关于饮食的小书——《老饕漫笔》，尽是些琐屑旧事。因为从小生活在北京，所闻所见以为是老生常谈，反而忽略了许多关于老北京小吃的....

作者 焦明耀 出版社 中国轻工业出版社 类别 饮食
中国菜丰富多彩，源远流长，精美绝伦，举世无双。官府菜泛指过去豪门达官府第中的府膳，大官家的府膳近于宫廷御膳的排场和水准，小官家的府膳采用民间风味的精华和特色，承上启下，融会贯通，自成一个美食文化体系。中国官府菜品类繁多，最有代表性的三家是：北方的谭家菜，中部的孔府菜，江南的红楼菜。焦明耀把传统“四季五补”理论与“现代养生”学说相结合，率先提出“生态餐饮学说”，并以此理论为基础编....

作者 周传林 出版社 湖北人民出版社 类别 饮食
全书以我国各地菜系为主线，详尽介绍了每一菜系代表名作的故事及其原料、做法、特点等诸多方面，集趣味性、知识性与实用性于一体。这些名肴及其制法经过了历朝历代美食家的甄选和改进，经过了时间长河的汰洗和考验，其味隽永，其位弥坚，共同构成中国饮食文化的核心部分。

作者 她品文化工作室 出版社 天津科技翻译出版公司 类别 饮食
本书中的酸甜苦辣4种口味共计200款美食，让广大女性读者享受口福和轻松瘦身同时进行。书中每道菜都配有精美插图、热量统计、制作方法和瘦身私语，读来轻松活泼。

作者 叶俊杰 出版社 天津科技翻译出版公司 类别 饮食
本书是一本细分读者对象、专门介绍素食养生的图书。全书分春、夏、秋、冬四个季节，分别介绍了188款素食养生菜肴，其中除菜品的制作工艺外，还根据读者的需要加入一些烹饪小窍门、健康营养搭配、素食健康理念等内容。为保证书稿质量，作者重新烹制每道菜品并聘请专业摄影师拍照菜品图片附在书上。

作者 她品文化工作室 出版社 天津科技翻译出版公司 类别 饮食
窈窕身材，是爱美女性永远不变的追求！难道想要做美女，就要和美食说再见了吗？其实，只要选对了食材和烹饪方法，怎么吃都不会胖！ 酸甜苦辣4种口味共计200款美食，让你享受口福和轻松瘦身同时进行！

作者 林裕森 出版社 三联书店 类别 饮食
欧洲大陆的传奇食材，是在极独特的自然环境下，历经数百年甚至上千年的历史演变，淬炼得来。除了独特的口感、珍奇的味道，还带着当地的文化精神与历史深度，因丽显得弥足珍贵。这本书一共介绍了九种脍炙人口的传奇食材：摩德纳传统巴萨米克醋、贝隆生蚝、布雷斯鸡、盖朗德盐之花、伊比利亚生火腿、帕梅森干酪、罗克福尔蓝霉乳酪、阿尔巴白松露、佩里戈尔黑松露。它们来自西班牙、意大利、法国这三个西欧最闪亮....

作者 胡维勤 出版社 南海出版公司 类别 饮食
一本符合大众口味的营养菜谱，让您轻松享受美味！本书由营养菜、营养汤、营养粥三大块组成，国家领导人专职保健医生胡维勤结合《健康时报》的4000份问卷调查精心挑选每一道菜、汤、粥，并详细阐述了如何吃出营养与健康。本书的每例菜、汤、粥都配有精美图片，详细的制作过程，科学的营养分析，版式美观、内容丰富，是讲究饮食营养、追求健康生活人士的首先菜谱。胡维勤，国家领导人专职保健医生，著名医学....

作者 张奔腾 出版社 吉林科学技术出版社 类别 饮食
本书力求迎合大众的需求，在原料选购、营养功效、烹调技法、最佳搭配等诸多方面力求一个“新”字，突出家常菜的好吃、营养、易做。形式编排以细化原料作为分类，速查简便，以顺应快节奏的现代生活。内容以家常菜为主，将科学膳食理念融入菜谱之中，为家庭生活设计最佳的饮食方案。本书以家常菜为主，新就新在将营养保健知识融入菜谱之中，为家庭生活设计最佳的营养方案，使饮食真正步入科学的轨道。“营养”是....