吃的历史

吃的历史
作者 李春光
出版社 天津人民出版社
类别 社科 - 历史
ISBN 9787201053677
语言 中文
国别 中国大陆
开本 16开
页数 257
装帧 平装
出版日期 2008-05
市场价 ¥34.00
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简介
本书以中华美食文化为缆索,按照我国朝代顺序,细说这一时期出现了哪些外来食品,产生了哪些我们每天顺臾不可离的传世食品,以及它们生产的北景、机缘、传说、掌故和趣闻。

食、色、性也。食品不仅是人们活着的必要条件,也是最能引起人们兴趣的东西。试问天下之人,谁不爱吃呢?
目录
先秦
炎黄时期
尧舜禹时期
夏商周时期
春秋战国时期
传世食料食品
秦汉
面食替代粒食
两餐变为三餐
三大菜系渐趋形成
注重食养食疗
筷子已经普及
羊肉备受青睐
肉食吃法多样
宴饮礼仪繁杂
饮食差异巨大
外来食品出现
新生食品增多
三国两晋南北朝
隋唐
宋朝
元朝
明朝
清朝
民国
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