完全素食手册

作者兰茨
出版社广西师范大学出版社
类别生活娱乐 - 饮食
ISBN 9787563369010
语言中文
国别中国大陆
开本 16开
页数 204
装帧平装
出版日期 2007-11
市场价 ¥27.50

简介

营养是生命之本、健康之基、力量之源。本书以素食为主题，详述了其物料的起源、营养价值、烹调方法、食疗应用等内容，辅以大量素食食谱，并结合瘦身之道，提供全方位的饮食指导，使读者能够有效选择，开始一种全新的健康饮食方式。

米、面等谷类食物含有丰富的碳水化合物，是人体最理想的热量来源。谷类食物除了含有丰富的淀粉外，还包括多种人体必需营养素。人体中蛋白质、油脂的正常代谢也和谷类食物有关。

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