美味中国之二

美味中国之二
作者 中央电视台《美味中国》栏目组
出版社 中国轻工业出版社
类别 生活娱乐 - 饮食
ISBN 7501954712
语言 中文
国别 中国大陆
开本 32开
装帧 平装
出版日期 2006-09
市场价 ¥38.00
简介
《美味中国》是由中央电视台经济频道倾情打造的2006年春节视觉大餐、超级隆重的美食节目品牌。节目由《九州飘香-寻访私房菜》、《全国电视烹饪大赛-专业组比赛》、《全国电视烹饪大赛-家庭组比赛》三部分构成,气势恢弘从视觉到触觉都为观众带来全新的感受。

《美味中国》汇集了当红节目主持人王小丫、美食节目主持人朱轶、服务节目主持人王小骞担纲主持。这里有最具实力的选手,最豪华的评委团阵容,最贴心的营养发布,这里是最具权威的美食大赏。

《美味中国》系列节目,力争实现传统美食文化与电视化表现形式的完美结合。在电视美食节目的表现形式与比赛内容方面都进行了创新与包装,观众互动,明星参与。紧张激烈的厨艺比拼,展现厨坛高手的高精尖烹艺,极具特色的地方饮食文化,展现中华烹饪历史传承,丰富实用的互动手段,打造全民“科学饮食、文化饮食”概念。极具文化性、趣味性和服务性。
目录
预赛
参赛选手·刘洪
鞭打乌龙
参赛选手·尹亲林
葱烧海参
墨鱼竹荪蝴蝶
参赛选手·杨高峰
冰糖甲鱼
参赛选手·李焱
香糟烧羊腩
氽汤蝴蝶燕
参赛选手·徐军
橄榄墨鱼丸
参赛选手·雷国杰
鹅肝酱焗赤贝
顺德手撕龙虾
参赛选手·张光平
天涯石焗鱼
鲜奶龙虾球
参赛选手·张夏康
人参滋补富贵鱼
参赛选手·梁国辉
酥皮焗扇贝
金丝富贵龙虾
参赛选手·朱晓登
焗红花蟹
参赛选手·张利辉
珍珠焗裙边
祥龙献宝
参赛选手·和丽强
浓情草原排
参赛选手·陈杰
彩米素鲍
炭烤云南双珍
参赛选手·张霈
龙须烤白鳝
金汁阿巍菇
参赛选手·喻学军
西夏烤羊排
鹅肝酱鳕鱼阿巍菇
参赛选手·喻学军
扎西龙果
参赛选手·赵君
一剑定乾坤
万事大吉
参赛选手·姜立滨
扒猴头菇
(火靠)羊排
参赛选手·成希祥
金钱双味驼
红花羊脑
参赛选手·康晓龙
扒荔浦羊肉条
鲜的由来
参赛选手·李光军
菊花扒牛舌
参赛选手·阎强
蟹黄扒菜心
灌汤羊肉丸
参赛选手·戴云飞
红扒海参
……
复赛
决赛
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