百变酱汁

百变酱汁
作者 “现代人·大众美食系列”编写组
出版社 中国轻工业出版社
类别 生活娱乐 - 饮食
ISBN 7501954887
语言 中文
国别 中国大陆
开本 32开
装帧 平装
出版日期 2006-09
市场价 ¥19.80
简介
滴滴香浓,酱汁百变调出家常好美味;好汁好菜,口味多样精彩厨房每一天。
目录
Part 1 基础百变家常味
香菇辣酱
香菇辣酱爆三样
香菇辣酱回锅肉
香菇辣酱牛肉片
香菇辣酱炒腰花
香菇辣酱菜卷
 泡椒鲮鱼酱
  泡椒鲮鱼鸡翅
  泡椒鲮鱼菠菜
  泡椒鲮鱼平菇
  泡椒鲮鱼鸡丝
  泡椒鲮鱼黄瓜香
 豉椒蚝油汁
  豉椒大竹圣
  豉椒波浪鱼
  豉椒鸡豆花
  豉椒黑鱼仔
  豉椒牛柳
 蒜蓉麻酱汁
  蒜蓉麻酱皮丝
  蒜蓉麻酱凤尾
  蒜蓉麻香鱼
  蒜蓉麻酱玻璃鱿
  蒜蓉凤衣鸡腿菇
 孜然番茄汁
  孜然番茄鱼条
  孜然番茄里脊
  孜然番茄牛排
  孜然番茄蛋黄卷
  孜然番茄排骨
 细油蒜味汁
  蒜味松醇豆角
  酥炸红油蒜味虾
  蒜香蒸草鱼
  蒜味荷兰肚
  蒜油三脆拉皮
 香辣豆豉酱
  香辣豆豉骨
  香辣豆豉蹄筋
  香辣豆豉鳗鱼
  香辣豆豉蟹柳
  香辣豆豉猪蹄
 香辣双椒酱
  香辣双椒鲜鱿
  香辣双椒耳丝
  香辣双椒排骨
  香辣双椒带鱼
  香辣双椒平菇
 榨菜辣酱
  榨菜辣酱螺肉饼
  榨菜辣酱鱼丁
  榨菜辣酱拌白肉
  榨菜辣酱麦香干
  榨菜辣酱猪排
Part 2 高手百变特色味
后序
索引
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