新编面包配方
简介
本系列丛书内容深入浅出，通俗易懂。对我国农产品深加工、西部开发具有一定的指导作用。
新版食品配方系列丛书包括：《新版饮料配方》、《新版冰淇林配方》、《新版肉制品配方》、《新版乳制品配方》、《新版配制酒配方》、《新版糕点配方》、《新版面包配方》、《新版蛋糕配方》、《新版饼干配方》、 《新版休闲食品配方》、《新版调味晶配方》、《新版方便食品配方》。
新版食品配方系列丛书包括：《新版饮料配方》、《新版冰淇林配方》、《新版肉制品配方》、《新版乳制品配方》、《新版配制酒配方》、《新版糕点配方》、《新版面包配方》、《新版蛋糕配方》、《新版饼干配方》、 《新版休闲食品配方》、《新版调味晶配方》、《新版方便食品配方》。
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http://www.yoyoto.com/book/2005/4/10003515.html LastUpdate@2008-11-5 21:24:12