新版休闲食品配方

读者对象为从事食品专业的中小企业、民营企业、乡镇企业的技术人员和管理人员。本系列丛书内容深入浅出，通俗易懂。对我国农产品深加工、西部开发具有一定的指导作用。
新版食品配方系列丛书包括：《新版饮料配方》、《新版冰淇林配方》、《新版肉制品配方》、《新版乳制品配方》、《新版配制酒配方》、《新版糕点配方》、《新版面包配方》、《新版蛋糕配方》、《新版饼干配方》、《新版休闲食品配方》、《新版调味晶配方》、《新版方便食品配方》。

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